加盟不等于可以做甩手掌柜，有很多细节上切不可马虎，不然加盟品牌的项目也有可能亏损。现在做连锁炸鸡店铺的创业者很多，其中定位不准确是亏损的常见原因。在繁华的大城市人均消费高，定位性价比高自然没有错，但是要注意净利润控制。不然会因为盈利低逐渐增加运营压力，反之在小城市如果店铺定位是高端炸鸡店，往往因为不符合当地消费力同样出现运营亏损。

加盟连锁品牌的目的是得到更多的扶持，尤其是0经验创业更是需要指导，但是这不代表总部给予的运营体系就可以生搬硬套的运用在本地。因为每个店铺所在市场环境不同，因此不能忽略本地数据的分析，要调查本地消费者的消费喜好和倚重等，不断针对本地市场推出新品，进而增加店铺的盈利。

其实不仅仅是产品和定价等方面要重视本地数据，整体店铺的运营也要有店长自己的主见。初期运营连锁品牌的影响比较明显，同时要擅长利用提供的像完善供应链等资源进行本地店铺运营调整，比如推广营销方面既可以享受总部的扶持，自己也要进行核实的地推，这样才能更大的程度的增加销量。创业开店，方方面面都要考虑到，不然吃亏的只能是自己。