对于新手创业小白来说，开炸鸡店之后，最先了解的就是如何快速获利。其实获利的关键不在于技巧，除了产品本身要有优势以外，更重要的是店铺有亮点，产品质量过硬。

盈利要看时间

为什么炸鸡在经营上要看时间？其实很简单，每个品种都会有旺季和淡季，尽管炸鸡属于小食品，有着不错的销售市场，但有时也会遇到一些淡季。比如周一至周五，比如因地段原因，只有周末和周六有顾客光临等等，要学会充分掌握高消费时间段。

适当的促销

在营业过程中，挑选几个典型的产品进行促销，不仅招揽人气，也大大带动店内消费氛围。所以有条件的情况下，可以选择周末或者是人流量比较大的时候，选一两个或者是一个精品做促销活动，提升店内名气的同时，又可以快速销售大量商品。