大家不难发现，杨桂桂在上线之初的定位就是快餐，名为“火锅”，为什么定位是快餐呢？对此，我们的创始人和研发部资深团队也进行了深入的思考。作为中国餐饮业较大的品类，火锅的覆盖市场很大，受众极广。做传统火锅市场竞争激烈，品牌众多。

那么，如何更好地可以把米饭和火锅来结合呢？就是这样的思路，杨桂桂下饭小火锅应时而生！首先，杨桂桂下饭小火锅就餐饮模式来说就是创新，快餐定位的下饭小火锅出餐速度快，还可以自己加菜涮，“一人独享、两人约会、多人聚餐”兼顾多种消费场景，覆盖各类消费人群。既保证了合作商的利益，又满足了顾客的消费需求。

现在市场上，吃一次火锅要几百元，但是杨桂桂一份下饭小火锅几十元，极致的性价比，吃火锅般的享受，老少皆宜。杨桂桂适应餐饮市场的变化，新品精而专、操作简单、品类适度，让顾客感觉物超所值，受到市场热捧。

做餐饮想要成功，就要提前洞察到餐饮行业的发展趋势，做好细分赛道的王者。杨桂桂顺应市场趋势，及时推出符合市场需求的产品，受众面广、营养新潮，好吃美味这些优势证明杨桂桂下饭小火锅广阔的市场前景！